Rezept für Erdbeer-Sirup

Vorbereitung

Flaschen reinigen!
Wichtig! Die Flaschen müssen richtig sauber sein. Sonst schimmelt der Inhalt! Am besten eignen sich Flaschen mit Bügelverschluss.

1. Alle Zutaten in den Topf geben und pürieren.
2. Den Saft unter ständigem Rühren vorsichtig aufkochen.
3. Nachdem der Saft einmal ordentlich aufgekocht ist etwas abkühlen lassen.
4. Die Schüssel bereitstellen. Den Saft nach und nach durch das Tuch gießen, sodass die Fruchtstücke herausgefiltert werden. Den Saft mit der Schüssel auffangen.
5. Den Saft zurück den Topf geben und nochmals aufkochen.
6. Den heißen Sirup nun mit einem Trichter in die Flaschen umfüllen.

Am besten kühl im Kühlschrank aufbewahren. Dann hält der Sirup mehrere Tage.

Erfrischende Erdbeer-Minze Limonade

Zubereitung

1. Gib etwa 1 cl Erdbeersirup in dein Glas (je nach Geschmack auch etwas mehr)
2. Schneide Zitrone in 2 Hälften und presse sie mit der Zitronenpresse aus.
3. Gib etwa 3 Spritzer Zitronensaft in das Glas
4. Nimm nun 2-3 Minze-Blätter (je nach Geschmack auch etwas mehr) und gib sie in das Glas.
TIPP: Wenn du die Minze-Blätter etwas in der Hand zerreibst, entfalten sie mehr Aroma!
5. Das Ganze mit Mineralwasser aufgießen.
6. Zum Schluss das Glas mit einem Papierhalm und eventuell einer Erdbeere garnieren.

Suche dir nun deinen Lieblings-Sommer-Ort und genieße deine Limonade!

Liebe Grüße
Dein SichtBar Team

Zutaten für etwa 1,5 Liter Sirup

500g frische Erdbeeren oder aus der Tiefkühltheke
500g Zucker
50ml Zitronensaft
250ml Wasser

Für die Zubereitung brauchst du

– saubere Flaschen
– Herd
– Topf
– Pürierstab
– Mull-Tuch oder ein altes Küchenhandtuch
– Schüssel
– Löffel
– Schöpflöffel
– Trichter

Zubereitungszeit etwa 1 Stunde

Zutaten für ein Glas Limonade

1 cl Erdbeer-Sirup
1 Limette oder Zitrone
2-3 Minze-Blätter
mit Mineralwasser aufgießen

Evtl. eine Erdbeere zum Dekorieren

Messbecher
Zitronenpresse
1 großes Glas
1 Papierhalm